Saalowska Wieprzowina Ziołowa
Saalowska Wieprzowina Ziołowa
Pośród stępów dzikiej przyrody znajduje się wioska młyńska Saalow. Nad krajobrazem brandenburskim rozciąga się horyzont w nieskończoność. To właśnie tu znajduje się ojczyzna Saalowskiej Wieprzowiny Ziołowej. Regionalny specjał znany jest daleko poza granicami regionu Fläming. Pierwotny pokarm dla zwierząt uprawiany jest bez dodatku chemii, wyłącznie na polach tego regionu. Oprócz żyta zawiera on również przede wszystkim dzikie zioła i smaczne kwiaty polne, takie jak rumianek, miotła zbożowa czy stokłosa. Naturalne odżywianie oraz ekologiczny wolny wybieg mają pozytywny wpływ na zdrowie i chów zwierząt.
Lista produktów | Saalowska wieprzowina ziołowa
540432 Boczek z kością naturalny
ok. 6,0 kg/szt.
540466 Boczek bez kości,
ok. 3,0 kg/szt.
540487 Polędwiczka z główką
ok. 0,5 kg/szt.
ok. 2,0 kg/opak.
540494 Gicz grillowa
ok. 0,9 kg/szt.
540532 Stek drwala, marynowany
ok. 250-300 g/szt.
10 szt./opak.
540630 Karkówka bez kości ze skórą
ok. 2,5 kg/szt.
540491 Karkówka bez kości bez skóry
ok. 2,5 kg/szt.
540498 Kotlet cięty z długą kostką
ok. 250-300 g/szt.
540517 Kotlet z długą kością
ok. 4,0-4,5 kg/szt.
540490 Kotlet
ok. 5,5-6,0 kg/szt.
540493 Pieczeń ze złota skórką
ok. 5,0-7,0 kg/szt.
540488 Polędwica
ok. 3,0-3,5 kg/szt.
540530 Stek z karkówki, Marynowany
ok. 160-180 kg/szt.
20 szt./opak.
540492 Zrazowa górna
ok. 2,0 kg/szt.
540489 Schab ze skórą, połówka
ok. 3,5-4,0 kg/szt.
540501 Sztufada ze skórą i kości
ok. 5,5-6,0 kg/szt.
540499 Łopatka wędzona i peklowana
ok. 5,5 kg/szt.
540460 Łopatka bez kości
ok. 5,0 kg/szt.
540373 Prosię całe
ok. 15,0-18,0 kg/szt.
540482 Golonka prosiaka
ok. 250-300 g/szt.
4 szt./opak.
540481 Udziec prosiaka luzowany
ok. 2,0-2,5 kg/szt.
540485 Udziec prosiaka z kością
ok. 4,0 kg/szt.
540423 Kotlet z prosięcia
ok. 1,4-2,0 kg/szt.
540486 Rolada z łopatki prosiaka
ok. 2,5 kg/szt.
540484 Schab z prosięcia z kością
ok. 3,0-3,5 kg/szt.
540461 Schab z prosięcia bez kości
ok. 1,0 kg/szt.
540526 Łopatka prosiaka z kością
ok. 2,5 kg/szt.
540457 Łopatka prosiaka bez kości
ok. 2,0 kg/szt.
540496 Słonina, chuda, wędzona, boków
ok. 1,5-2,0 kg/szt.
560201 Połeć słoniny, zielony
ok. 1,0 kg/opak.
Saalowska wieprzowina ziołowa jest regionalną specjalnością regionu Mark Brandenburg. Jej nazwa pochodzi od sposobu żywienia na bazie wysokogatunkowych dzikich ziół. Nadają delikatnemu mięsu niezapomniany ziołowy i aromatyczny smak. Saalowska wieprzowina ziołowa posiada niewielką ilość tłuszczu i charakteryzuje się mniejszymi stratami w procesie smażenia.