Nasza obietnica:
pochodzenie produktu

Havelland Express wierzy w nową świadomość żywieniową. Główną rolę w niej odgrywa wiedza dotycząca pochodzenia żywności. Nasze produkty mają historię, ich pochodzenie w każdej chwili jest transparentne. Zapewnia to Państwu nasza gwarancja pochodzenia.

Głównym atutem naszego asortymentu jest różnorodność smakowa z danego regionu. Współpracujemy z partnerami, którzy podzielają nasze wartości. Rolnictwo dbające o zasoby naturalne oraz zgodna z rytmem i warunkami życia właściwymi dla danego gatunku hodowla zwierząt są dla nas tak samo ważne jak rezygnacja ze środków wspomagających, czy też konserwantów. Krótkie odległości gwarantują świeżość regionalnych wyrobów. W przypadku produktów regionalnych nie ma ograniczeń wynikających z długości, energochłonności transportu oraz czasu magazynowania. Dzięki temu produkty regionalne są szczególnie długotrwałe, co potwierdzają niezależne jednostki certyfikujące, jak również nasz znak jakości Green Label.

Havelland Express działa na rzecz utrzymania regionalnych gatunków zwierząt oraz różnorodności smakowej. We współpracy z wybranymi producentami zajmujemy się we własnej produkcji opracowywaniem regionalnych specjałów. Nasza wieprzowina ziołowa z Saalow, królik z regionu Beelitz, czy też jagnięcina z miasta Ruppin spełniają najwyższe kulinarne wymagania. Pochodzenie naszych zwierząt, począwszy od ich narodzin, oparte jest na pełnej przejrzystości.

1. Karmienie

• Zwierzęta żywią się najpierw wyłącznie mlekiem matki
• Cielęta poszukują później pokarmu na naturalnych
   terenach dolno bagiennych Rhinluch
• Tu znajdują wystarczające ilości świeżych traw i ziół

3. Krajobraz

• Cielę linumerskie żyje w symbiozie z biosferą Rhinluch
• Region ten uważany jest największe teren
   wypoczynkowe żurawia w Europie
• Idealne warunki dla ekologicznej hodowli na wolnym
   wybiegu

5. Ubój

• Bezstresowy i krótki transport
• Ubój odbywa się we własnych ubojniach gospodarstwa
• Nie mam miejsca ubój masowy
• Niskie zużycie energii

7. Przygotowywanie zamówień

• Krótkie odległości od sprzedawcy do klienta
• Unikanie produkcji odpadów przez wykorzystywanie
   opakowań wielokrotnego użytku
• Bezproblemowa kontrola pochodzenia produktu aż
   do wytwórcy
• Zastosowanie energooszczędnych technologii, np.
   odzysku ciepła, oraz wysoka wydajność energetyczna

Mięso mięsu nierówne

Havelland Express zajmuje się zwierzętami jak również żywnością jaką jest mięso ze starannością i respektem. Z tego względu stawiamy na krótkie odległości w transporcie i unikamy niepotrzebnego bólu i cierpienia. Zlecamy ubój w miejscowych zakładach, które gwarantują wysoki poziom przejrzystości i bezpieczeństwa. Ostre kontrole zapewniają możliwie łagodny ubój.

Havelland Express kładzie duży nacisk na optymalne wykorzystanie każdego zwierzęcia i redukuje w ten sposób ilość wybrakowanego towaru do minimum. Po fachowo przeprowadzonym rozbiorze mięsu jest natychmiast chłodzone i przewożone przy pomocy specjalnych samochodów-chłodni do naszego najnowocześniejszego centrum logistycznego. Stąd dokonujemy rozwiezienia w ramach energooszczędnego łańcucha chłodzącego ? dla zapewnienia absolutnie świeżego smaku mięsa